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门店好评率达98%以上

发帖时间:2025-11-12 03:47:37

来源:上海证券报·中国证券网

上证报中国证券网讯(记者 罗茂林)AI大模型的为温暖务再商业化在近年来持续提速 ,场景信息复杂多元的客户餐饮业无疑是重要的“练兵场” 。海底捞与字节跳动旗下火山引擎深度合作 ,打造依托豆包大模型 、体验数据智能等能力  ,海底开启了一场覆盖“餐前、捞服穿越火线科技辅助免费餐中、升级餐后”全链路的为温暖务再深度数字化变革。

公开数据显示 ,客户目前海底捞在全球拥有1400多家门店,打造会员体系的体验规模也达上亿层级。作为国内为数不多迈过“千店”门槛的海底餐饮品牌 ,海量的捞服数据无疑对企业的管理提出了更高要求。

一组数据可折射海底捞的升级“AI融合”  :据公司2024年财报披露,其自主研发的为温暖务再AI智慧巡检系统已实现所有门店100%覆盖,识别准确率超95%,门店好评率达98%以上 。穿越火线透视挂网站这意味着在餐饮行业最琐碎的日常巡店上,海底捞传统人工巡检模式得以逐步升级 。

“数字化服务已经是我们做好精细化营运的基石之一 。”海底捞信息科技部统筹负责人杨炫之表示 ,目前海底捞点餐、运营 、营销等核心环节都已经与数字化深度融合 。

这场借助AI的穿越火线透视免费开挂手机版智能化变革动力从何而来  ,杨炫之坦言,这并非一场规划周密的行动,“事实上,这是客户与市场的需求推动着我们去做。”他回忆 ,此前在部分消费者订餐环节,传统的人工备注经常出错 。几经讨论  ,穿越火线透视自瞄辅助网站团队发现通过AI大模型的“对话+记忆”能够更高效准确地解决这一痛点。“我想说的是  ,我们的很多变革都是服务于市场 ,而不是为改而改。本尊科技

再以营销侧为例,海底捞目前联合火山引擎全面打通多源数据,融入精细化运营能力  ,从营销需求提出到营销活动落地执行 ,穿越火线透视挂怎么开在智能营销套件的助力下,营销效率提升50%以上 。

实用至上主义贯穿了海底捞的这场“智能化”行动。除了面向消费者端,依托“火山引擎一站式智能体工作站+豆包大模型”打造的AI助手“小捞捞” ,在面向员工侧,智能化同样发挥着重要作用 。

“我们内部有个软件叫作‘海底捞大明白’,穿越火线透视挂软件下载这就是一个面向员工的万事通,”杨炫之说道 ,“我们把整个培训体系做成了一个‘海底捞大明白’,就是用AI来解决入职 、福利待遇、薪资发放 ,等等。甚至包括心理辅导、心理咨询 ,都可以通过这个‘大明白’来解答。”

将AI大模型融入餐饮企业管理流程  ,海底捞并非孤例。此前,百胜集团的相关人士就告诉上证报记者 ,目前集团内部对门店员工的培训已经引入了AI系统 。“我们甚至会做成好玩的闯关小游戏 ,让员工在玩的过程中就能掌握工作技巧 。”

连锁餐饮在规模扩大后往往会面临个性化服务能力下降等诸多问题 ,多位业内人士认为,AI大模型的应用,或许能为破解餐饮行业“千店”瓶颈带来新的启示 。

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